2021年11月14日是第十五个联合国糖尿病日，今年的活动主题是“人人享有糖尿病健康管理”。

　　人人都知道糖尿病患者应该注意饮食，但是到底该怎么吃呢，相信很多患者都是一知半解。

　　在糖尿病日来临之际，浦江县人民医院内分泌科联合营养科开展了“快乐厨房”系列活动，为糖尿病患者提供了持续的教育和支持来管理他们的病情，为糖尿病患者宣教了糖尿病基础理论知识和具体营养搭配的实践操作，使患者有直观的感性认识，起到了糖尿病健康管理的基石作用。

　　“糖尿病并发症会累及全身，如果不注意控制，会增加中风、肾病、视网膜病变、糖尿病足等等风险，危及生命。但是通过糖尿病健康教育，合理均衡饮食，运动锻炼，规范用药，自我监测等综合健康管理，还是能够正常生活……”11月12日下午2点钟，在我院内分泌科糖尿病俱乐部，病友们正聚精会神地听张雪英主任讲授关于糖尿病防治、糖尿病自我管理等相关知识。“糖友”李大姐说，听了这堂课，深深意识到自己一定要好好吃药，合理饮食，“我可不想年纪轻轻就因为糖尿病并发症失去生活的乐趣。”

　　随后，潘嫦云营养师上阵，从营养学角度教授大家如何合理安排一日三餐。“很多糖友不敢吃甜，有时候还不敢吃多。但实际上糖尿病人并不是所有甜味食品都不能吃，而是应该要注意吃多少、怎么吃。”

　　最健康的饮食方式则是按照各人的身高体重、血糖、活动量等计算食量，每周最好进食25种以上食材，每日进食12种以上食材。值得注意的是，要将每日每人的用油控制在25克以内，用盐控制在5克以内。

　　“快乐厨房”要让大家吃得安心，吃得快乐，光有理论知识可不行。讲座后，俱乐部的各位医护人员还给糖友们现场做起来饭菜，通过示范让大家知道糖尿病患者应该如何正确饮食。

　　此外，医护人员们还为糖友们测量了血压、血糖、腰围、体重，了解他们的饮食现状，对他们进行了个性化的指导，引导他们健康生活。